Archivo del 16 de Noviembre de 2009

El viernes 13 concluyó en Clorinda, Formosa, el curso “Producción a escala familiar y empresarial de peces, industrialización y sistemas de comercialización”, brindado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar (IPAF NEA) del INTA, el Ministerio de la Producción de Formosa y le empresa ictícola Isla Pe.

Unos 25 técnicos venezolanos recibieron esta capacitación durante dos semanas, durante la cual pudieron acceder a las tecnologías validadas en el IPAF para poder desarrollarlas en su país de origen.

El curso se dictó en la sede del IPAF en Laguna Naineck, en el municipio de Tres Lagunas, Riacho Hé He, y en dependencias de la empresa Isla Pe de Clorinda.

En el IPAF se abordó la piscicultura en el Noreste Argentino (NEA) en el contexto de la agricultura familiar (AF), así como las expectativas que los visitantes tenían depositada en la capacitación.

En Laguna Gallo y en Riacho Hé He se visitaron productores de las especies pacú y carpa herbívora.

En Clorinda se visitaron las instalaciones de la empresa Isla Pe, con una recorrida por la planta de alimento, planta de faena, laboratorio, estanques de recría y engorde.

El curso cerró el viernes pasado en la misma ciudad, donde los visitantes dedicaron el día a la gastronomía del pacú: distintas formas de prepararlo para su presentación y consumo.

La delegación concluyó que durante las dos semanas del curso se superaron las expectativas previstas y plantearon la necesidad de realizar un curso similar en Venezuela con la presencia de técnicos y productores argentinos.

En la madrugada del sábado, la delegación partió hacia Caracas para comenzar a aplicar en Venezuela los conocimientos adquiridos en el Noreste Argentino.